Khu Yongkang (永康街) của Đài Bắc thì ai cũng biết — con phố ẩm thực nổi tiếng với đủ thứ quán ăn ngon. Nhưng nếu đi sâu vào những con hẻm nhỏ xung quanh, bạn sẽ thấy một Yongkang khác — yên tĩnh hơn, chậm hơn, và đôi khi đẹp hơn. Buzi Cafe (布子咖啡) nằm ở đó.
Mình tìm ra quán này hoàn toàn tình cờ, lúc đang đi dạo và thấy tấm biển sắt gỉ đứng trước cửa: 布子 × 自家烘培 × 咖啡外帶 × 手工甜點. Ba cái từ đó — tự rang xay, cà phê mang đi, bánh ngọt thủ công — đủ để mình dừng lại.
Không Gian — Nhỏ Mà Có Hồn
Buzi không lớn. Quầy bar bên trong chỉ đủ chỗ cho một barista làm việc, còn chỗ ngồi chủ yếu là dãy ghế cao dọc theo khung cửa sổ mở ra phía phố. Ngồi đó, vừa uống cà phê vừa nhìn người đi qua — kiểu trải nghiệm mình thích nhất ở những quán nhỏ Đài Loan.
Tường xi măng thô, kệ gỗ tối màu xếp đầy lọ thủy tinh đựng hạt cà phê các loại, ánh đèn vàng ấm — không phải kiểu cà phê Instagram hào nhoáng, mà là kiểu quán bạn muốn ngồi lại thêm một ly nữa.
Cà Phê Tự Rang — Điểm Cộng Lớn
Điều mình chú ý ngay khi bước vào là mùi cà phê rang — không phải mùi cà phê pha sẵn, mà là mùi hạt rang còn mới. Buzi tự rang tại chỗ, hạt xếp trong lọ kính với nhãn viết tay ghi tên origin. Menu có đủ các kiểu từ espresso đến pour-over, giá dao động 100–160 NTD.
Mình gọi một ly flat white — cân bằng, không quá đậm không quá loãng. Máy pha dùng La Marzocca, loại máy mà các quán specialty coffee nghiêm túc mới đầu tư. Cái đó nói lên khá nhiều về tiêu chí chất lượng của quán.
Có Nên Ghé Buzi Không?
Nếu bạn đang ở khu Yongkang và muốn một ly cà phê ngon trong không gian không quá đông — Buzi là lựa chọn tốt. Không phải chỗ để ngồi cả buổi làm việc (quá nhỏ), nhưng là nơi lý tưởng để dừng lại, thở, và uống một ly cà phê thật sự tử tế trước khi tiếp tục dạo phố.
Buzi Cafe (布子咖啡)
Khu vực: Yongkang, Đài Bắc
MRT: Dongmen Station (R07/G14)
Chuyên: Tự rang cà phê × Mang đi × Bánh ngọt thủ công