Một ngày đầy nắng cuối tháng 8 năm 2021, thời gian mình tạm gọi là “bình thường mới” của Đài Loan sau một khoảng lặng dài bị lock-down do dịch Covid. Mọi thứ bắt đầu đi vào hoạt động trở lại, và mình cũng bắt đầu ra đường…

Có hẹn với cô bạn đồng nghiệp đã lâu không gặp bởi chỉ work-from-home, tại quán cà phê đã lưu lại khi lướt instagram, một nơi đầy màu trắng với phong cách bày trí tối giản.

CAFE!N thật chất được làm mới
lại từ thương hiệu cà phê lâu đời ở Đài Loan bởi người thừa kế đời sau, bắt đầu
được nhiều người biết đến chỉ hai năm gần đây, nhưng phong cách thương hiệu độc
đáo cũng như sự chỉnh chu đến từng chi tiết giúp CAFE!N được mọi người đón nhận
và phát triển nhanh chóng. Mỗi một quán đều có lối kiến trúc cũng như cách bày
trí khác nhau nhưng đều mang hơi hướng tối giản với một màu trắng bao trùm,
ngoài ra thương hiệu còn hợp tác với nhiều nghệ thuật gia nổi tiếng trong và
ngoài nước, đưa ra những sản phẩm giới hạn đẹp và ý nghĩa ngoài sức tưởng tượng.

Lần này, mình chọn đến tiệm ở khu Minquan, đi bộ khoảng 5 phút từ MRT Minquan W. Rd. Station. Một “màu trắng” nằm ngay góc ngã tư giao nhau giữa hai con đường Minquan East Rd. Và Zhongshan North Rd. làm mình thấy háo hức và kỳ vọng. Có nhiều người xếp hàng bên ngoài quán chờ đến lượt, bởi vẫn phải áp dụng quy định khoảng cách trong thời gian này nên dù quán có sức chứa hơn 60 nhưng vẫn chỉ được nhận tối đa là 25 người.


Mình order một miếng bánh mì sandwish vị khoai lang (70nt) và một ly Oatmilk Latte (110nt). Vị cà phê rang nhẹ ngon, làm mình như “thức tỉnh” bởi sau một khoảng thời gian dài chưa uống ly cà phê nào ra trò, bánh tuy hơi khô nhưng có vị khoai đặc biệt, nơi đây còn có các loại hạt khác tùy cấp độ cũng như khẩu vị của mỗi người, được pha chế một cách chỉnh chu.

Quay lại không gian quán như sự mong đợi ban đầu, một màu trắng nhấn nhá bởi nội thất độc đáo cũng như vài tác phẩm nghệ thuật đương đại giúp nơi đây “trắng nhưng không chán”. Hân hoan gặp lại sau thời gian dài cách ly, những câu chuyện trong khoảng “lặng lẽ” này làm con người ta bức rứt, tiêu cực. Những dự định dang dở, mục tiêu chưa thể hoàn thành, nhưng nhìn lại, ít ra tụi mình vẫn còn sức khỏe. Hai đứa thở dài, nhưng chốt lại bằng niềm hi vọng cho những tháng còn lại tốt đẹp hơn.

CAFE!N MINGQUAN STORE

Địa chỉ: No. 171, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan District, Taipei City 104029

Cách đi: MRT Line Màu cam đến trạm MRT Zhongshan Elementary School Station (捷運中山國小站), sau đó đi bộ khoảng 5 phút